Újratöltött hétvégi gasztrónkban hétről-hétre 5000 forint alatt kihozható, mégis vasárnapi hangulatú ebédmenü ötletekkel jövünk. Az árakat az online is elérhető áruházak legkedvezőbb árú termékeinek átlagárából számoljuk, így előfordulhat, hogy egyik vagy másik alapanyagot a menü olvasásakor kicsit kevesebb vagy épp több pénzért érhetik el olvasóink.
De talán nem is a fillérre pontos elszámolás, hanem a jót olcsón egyszerű alapelve, és a közös ötletelés a lényeg.
Lássuk, mit hozunk ki ezen a héten egyetlen pizza árából!
Csontleves cérnametélttel
Hozzávalók 4 főre:
- Marhacsont (pl. velős, csontos) – 800 g – 900 Ft
- Sárgarépa – 3 db – 90 Ft
- Petrezselyemgyökér – 2 db – 80 Ft
- Zeller – 1 kisebb darab – 60 Ft
- Vöröshagyma – 1 fej – 30 Ft
- Fokhagyma – 2 gerezd – 25 Ft
- Egész fekete bors, só – minimális költség
- Cérnametélt – 150 g – 300 Ft
Elkészítés:
- A csontot előfőzzük (kb. 5 percig forraljuk, majd leöntjük róla a vizet), aztán friss vízben újra feltesszük.
- Hozzáadjuk a megtisztított, darabolt zöldségeket, fűszerezzük, és lassú tűzön kb. 2,5 órát főzzük.
- A végén leszűrjük, külön kifőzzük a cérnametéltet, és a tányérba adagolva forró levessel tálaljuk.
Aranyló csontleves ( Fotó: Getty Images)
Rántott csirkecomb zöldséges kuszkusszal
Hozzávalók 4 főre:
- Csirkecomb (alsó vagy felső) – 4 nagyobb db (kb. 1,2 kg) – 1 800 Ft
- Tojás – 2 db – 160 Ft
- Zsemlemorzsa – 150 g – 90 Ft
- Liszt – 100 g – 30 Ft
- Olaj a sütéshez – kb. 3 dl – 180 Ft
A körethez:
- Kuszkusz – 250 g – 400 Ft
- Fagyasztott zöldségmix (pl. mexikói) – 400 g – 400 Ft
- Napraforgóolaj, só, bors – minimális költség
Elkészítés:
- A csirkecombokat sózzuk, lisztbe, tojásba, majd morzsába forgatjuk, és bő olajban aranybarnára sütjük.
- Közben a zöldségkeveréket kevés olajon átpároljuk, majd hozzákeverjük a forró vízzel felöntött, lefedve megduzzasztott kuszkuszt. Sózzuk, borsozzuk.
Fahéjas palacsinta
Hozzávalók 8–10 db-hoz (4 főre):
- Liszt – 200 g – 60 Ft
- Tojás – 2 db – 160 Ft
- Tej – 3 dl – 150 Ft
- Szódavíz vagy víz – 2 dl – pár forint
- Cukor, csipet só – minimális költség
- Napraforgóolaj a sütéshez – 100Ft
- Fahéj és cukor – 100
Elkészítés:
- A palacsintatésztát a szokásos módon kikeverjük, kicsit pihentetjük, majd forró serpenyőben kisütjük.
- Tölthetjük lekvárral, fahéjas almával vagy cukros túróval – vagy ahogy otthon szeretik.
Teljes menü költsége: kb. 4 995 Ft / 4 fő
Jó étvágyat!
Kapcsolódó: A korábbi hétvégi gasztrókat itt találod
Kiemelt kép: Getty Images
